我们知道长期喝饮料不健康，但其实 有一种饮料，对健康很有帮助，不管是医生还是各类研究都建议你多喝点 ！

它就是“ 茶饮 ”，是除了水之外，喝得最普遍的饮品了。尤其是夏天， 喝茶既解暑又解腻 ，很多人闲暇或饭后都会喝几杯。


那你知道每天喝茶对身体会有哪些好处吗？我们一起来聊聊~

喝茶对身体有哪些好处？

1.降低死亡风险

2022 年发表在《内科学年鉴》上的一项研究，对50万名饮茶的人随访了大约11年，结果发现， 每天喝≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低9%-13% 。

2.降低患癌风险

2020年发表在《营养学进展》上的一项研究发现， 喝茶可以预防癌症，尤其是口腔癌 。同时，饮用各种茶与 胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关 。


3. 降低糖尿病风险

2021年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，对中国约50万成人随访11年的研究则显示，与过去一年从未喝过茶的参与者相比， 日常饮茶者的2型糖尿病风险降低8% 。

4. 降低中风风险

《中风》杂志2013年发表的一项研究，对8万多名日本人平均随访了13年发现， 每天喝2-3杯绿茶的人，中风风险降低14%，每天喝4杯或更多杯风险降低20% 。喝绿茶之所以能降低中风风险，主要是因为绿茶中的儿茶素可以通过 抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓 形成等多种机制保护血管。

5. 降低高血压风险

2023年发表在英国医学委员会《公共卫生》杂志上的一项对中国7.6万成人的研究显示， 喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6% ，即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要坚持喝，长期也能起到降低高血压风险的效果。


6. 降低心血管病风险

2018年发表在《美国心脏协会杂志》的一项研究发现，喝茶有助于降低心血管疾病风险。 长期坚持饮茶的人高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8% 。

7. 降低痴呆风险

2022年发表在《自然》子刊上的来自复旦大学附属华山医院神经内科主任医师郁金泰团队的一项研究结果显示，与不喝茶的人相比， 喝茶可使患老年痴呆症的风险降低16% 。

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这样喝茶更健康

天天喝茶的你，没想到喝茶竟然有这么多健康益处吧！下面我们来看看， 想要更大程度地获得这些健康益处，茶叶应该怎么存放、茶水应该怎么喝 。

1.冲泡温度适宜

一般建议 绿茶用 80℃ 左右的水冲泡，红茶和乌龙茶用沸水冲泡 ，这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出，冲出的茶更好喝。


2.茶放凉再喝

潮汕地区的功夫茶讲究滚烫的时候趁热喝，但是真不建议这样做。因为高温会损伤食道，增加食管癌风险。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）认为 饮用温度超过 65℃ 的热饮料可能会致癌，所以用沸水冲的茶，建议放到不烫嘴再喝 。

3.多喝淡茶、少喝浓茶

浓茶含有更多的咖啡因，容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题，下午或晚上喝也会影响睡眠，所以要少喝。另外浓茶富含的鞣酸还会影响铁的吸收，缺铁性贫血者不要喝。

4.茶叶密封、避光、低温储存

茶叶容易吸潮也容易串味。让茶喝起来“鲜爽”的茶氨酸容易损失，抗氧化的茶多酚也容易氧化损失，而且温度高时损失更严重。所以 茶叶要密封、避光、低温储存，短时间不喝的茶还可以抽真空后冷冻起来 。


喝茶虽好，这三类茶不宜喝

1.头道茶

头道茶即洗茶，是冲泡茶叶的第一道茶水，这其中会带有部分灰尘杂质，因此不宜喝。

洗茶的注意事项

・水量不宜过多， 以刚刚没过干茶为宜。

・时间不可过长 ，不超3秒为宜。

・应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作， 而对于乌龙或黑茶可以采用沸水进行洗茶。

2.久泡茶

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；茶叶中的维生素C、氨基酸等因氧化而减少，也会失去营养价值；


另外，茶水放置过久，受到周围环境的污染，难免会有微生物和细菌侵入，所以不建议喝。

3.浓茶

古人云“淡茶温饮最养人”。长期饮用浓茶，也就是投茶量大，冲泡时间过长，味道又苦又涩的茶，不仅容易使人过度兴奋，导致失眠，加大心脏、肾脏的负担，还会刺激胃粘膜，抑制机体对钙的吸收，增加疾病风险。

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本文审核专家


毛雪松

叮当快药互联网医院

资深药师

参考文献

[1] Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.

[2] Tea Consumption and Longitudinal Change in High-Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults

[3] 2017-06-13澎湃新闻《喝茶虽好也有禁忌，癌症患者能不能饮茶》

[4] 2024-06-06科普中国《死亡风险降低 13%！这种饮料对血管很好，夏天真的建议你多喝！》

图片来源：图虫创意

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